菠菜雞蛋素餡餅怎麼做-菠菜雞蛋素餡餅的做法
- 主食
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“這餡餅是單獨給我家不吃肉的小朋友做的,不吃肉的傢伙,害得我每次做餡餅包子啥的都得整雙份料,有時恨我牙根都發癢,真想拿根茄子亂棒把他趕出家門。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜雞蛋素餡餅的做法步驟
1、將麪粉加酵母、温水和成光滑的麪糰,醒發至兩倍大。
2、韭菜切成小段。
3、焯熟的菠菜切成碎末。
4、雞蛋在鍋中炒散。
5、將菠菜和韭菜提前用油拌一下,加入炒好放涼的雞蛋。
6、放入芝麻油、鹽、少許醬油、料酒拌勻。
7、醒發的面揉成長條,擀成皮,做成包子狀。
8、餅鐺內刷少許油,將餡餅收口朝下,輕輕按扁,再刷上少許油,撒上白芝麻,烙熟即可。
小竅門
韭菜和菠菜提前用油拌一下可防止菜出水。
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