薺薺菜雞蛋餡餅怎麼做-薺薺菜雞蛋餡餅的做法

“皮薄餡大，香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺薺菜雞蛋餡餅的做法步驟

• 1、冷凍的薺薺菜解凍，切碎。

• 2、雞蛋打散。

• 3、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，用鏟子搗碎。

• 4、放入盆中。

• 5、加少許鹽和雞精拌勻。

• 6、温水和麪，用筷子攪拌成絮狀，醒10分鐘，揉成光滑麪糰。

• 7、搓成長條狀，切成大小均勻劑子。

• 8、擀成圓薄餅。

• 9、包入餡料。

• 10、再擀成薄圓餅。

• 11、平底鍋燒熱放少許油，再放入餅胚。

• 12、小火，烙至兩面金黃色即可。

• 13、成品圖。

• 14、皮薄如紙。

• 15、切小塊，方便食用。

• 16、清香撲鼻。