薺菜蛋餅怎麼做-薺菜蛋餅的做法
- 主食
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“昨夜下了一夜的小雨,院子裏的薺菜輕輕就拔出來了。
拔了幾棵做蛋餅來吃,清香鮮嫩的很。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜蛋餅的做法步驟
1、薺菜洗淨。
2、瀝下水分。
3、切末。
4、放碗裏,加食鹽。
5、打入雞蛋。
6、攪散。
7、放清水小許。
8、放麪粉。
9、攪拌至無顆粒的細膩糊。
10、熱鍋冷油。
11、油熱倒入粘糊,晃勻。
12、四周金黃。
13、翻面。
14、再次翻面,這面熟透即可。
15、放案板上,切塊裝盤。
16、成品。
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