![油炸臭乾子怎麼做-油炸臭乾子的做法]( "油炸臭乾子怎麼做-油炸臭乾子的做法")
- “多年前很喜歡吃這種淋了醬的臭乾子。哈哈哈往事只能回味啊，比如某些人比如某些食物。”食材明細主料臭乾子（10塊）輔料葱花（適量）香菜（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）燒烤粉（適量）蠔油（適量）孜然粉（適量）水澱粉（適量）白芝麻（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸臭乾子的做法步驟1、臭幹...
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![油炸臭豆腐乾加盟費多少]( "油炸臭豆腐乾加盟費多少")
- 對於剛剛畢業的大學生，或者投入能力有限的美食愛好者來説，想參與餐飲經營，也不是難事。很多地方小吃都具備投入少的特點，幾萬元即可開店，您只要選擇好加盟的品類，獲得加盟連鎖的成功，也是可以實現的。油炸臭豆腐乾加盟費多少，讓我們一起看一看臭豆腐小吃在市場中的地位，他的加盟優...
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![青椒炒臭乾子怎麼做-青椒炒臭乾子的做法]( "青椒炒臭乾子怎麼做-青椒炒臭乾子的做法")
- “做這道菜之前，關好廚房門，打開油煙機和窗户~~~~~~”食材明細主料臭幹（3片）青椒（3個）輔料鹽（適量）黃酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒臭乾子的做法步驟1、臭豆乾洗淨，多洗幾次，切成絲2、青椒洗淨，去籽，切成絲3、鍋燒熱，放入適量菜籽油，油温四成熱時放入臭乾絲煸炒4、將青...
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![簡易版油炸臭豆腐怎麼做-簡易版油炸臭豆腐的做法]( "簡易版油炸臭豆腐怎麼做-簡易版油炸臭豆腐的做法")
- “超級愛吃！自己做了！喜歡的可以試試哦！”食材明細主料鮮豆腐（1塊）輔料香菜（適量）調料臭豆腐乳（1塊）孜然粉（2勺子）辣椒粉（1勺）醬油（適量）蒜（幾個）醋（適量）蠔油（適量）雞精（適量）水（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版油炸臭豆腐的做法步驟1、準備好一塊鮮豆腐，臭豆腐乳，香菜，大蒜。2、把豆腐...
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![香菇燒臭乾子怎麼做-香菇燒臭乾子的做法]( "香菇燒臭乾子怎麼做-香菇燒臭乾子的做法")
- 食材明細主料香菇（3個）臭乾子（12塊）瘦肉（適量）香蒜（適量）紅小椒（適量）蒜頭（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒臭乾子的做法步驟1、全部食材洗淨待用.2、香菇,香蒜,蒜頭切好備用,瘦肉切絲用生粉攪拌均勻.3、鍋內放油,...
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![油炸臭豆腐的做法 【湘菜】油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎麼做]( "油炸臭豆腐的做法 【湘菜】油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎麼做")
- “臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐（5塊）輔料辣椒（適量）高湯（適量）配料生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸臭豆腐的做法步驟1、準備的材料。2、臭...
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![孜然臭乾子怎麼做-孜然臭乾子的做法]( "孜然臭乾子怎麼做-孜然臭乾子的做法")
- “每每經過路邊攤，那個孜然臭乾子的香味直往鼻子裏飄，街上不時有男生女生端着個小碗邊走邊吃，這種聞着臭吃着香的孜然乾子，讓兒子也眼饞。在家自己做的乾淨衞生，捲起袖子開動了。”食材明細主料臭乾子（10塊）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）小葱（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時...
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![炸臭乾子怎麼做好吃]( "炸臭乾子怎麼做好吃")
- 先用大火把油燒熱，準備炸的時候將火轉成中火，再放入臭乾子，火不能太大，炸到臭乾子的兩面鼓起來就好，這時候臭乾子是比較嫩的，要是喜歡吃口感老的，可以多炸一會。臭乾子上可以放蒜末、辣椒粉、青辣椒圈、小米辣、辣椒油、香醋，也可以適當加點糖，再用熱油澆一遍，配炸臭乾子吃香辣爽口...
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![非油炸臭豆腐怎麼做-非油炸臭豆腐的做法]( "非油炸臭豆腐怎麼做-非油炸臭豆腐的做法")
- “常規臭豆腐需要用豆乾，經過油炸而成。裏面空，外殼酥脆。但是今天菜譜裏介紹這個做法和油炸的不一樣。它都新鮮豆腐做的，非常軟嫩，而且少油，特別適合追求健康飲食。做法簡單，需要的調料也少之又少，愛美又愛美食的你，做起來吧！”食材明細主料大豆腐（半塊）輔料臭豆腐（2塊）芝麻（適量）調料...
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![臭乾子怎麼炸才能外酥裏嫩]( "臭乾子怎麼炸才能外酥裏嫩")
- 高油温復炸。臭乾子又叫做臭豆腐，臭豆腐主要是以黃豆為原料，經過磨漿，醃製，發酵等製作而成。注意炸臭豆腐時不可以直接用大火炸，這樣容易炸胡而且口感不好，炸臭豆腐時先用小火炸至金黃撈起，然後等油温升高後再次炸，炸至兩面金黃就可以撈出了。...
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![油炸臭幹怎麼做-油炸臭乾的做法]( "油炸臭幹怎麼做-油炸臭乾的做法")
- “#快手懶人餐#油炸臭幹：是我們南方特有的一種豆類製品，聞着臭、吃起來特香的傳統小吃。不管在市中心、還是小區弄堂，常常可見到一些流動小販依着一輛三輪車，車上支着一口小油鍋，擺上成箱的臭幹隨炸隨賣。臭味傳出不用吆喝，光顧的食管絡繹不絕。一塊塊四四方方的小臭幹被放在油...
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![油炸臭豆腐怎麼做-油炸臭豆腐的做法]( "油炸臭豆腐怎麼做-油炸臭豆腐的做法")
- 食材明細主料臭豆腐（2盒）輔料油（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸臭豆腐的做法步驟1、食材：臭豆腐。2、將臭豆腐撕開包裝。3、起鍋倒油燒熱，下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黃撈出。5、裝入盤中，可以吃吃了。...
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![油炸臭豆腐的做法 為家人做一道~~安心油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎麼做]( "油炸臭豆腐的做法 為家人做一道~~安心油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎麼做")
- “某日，室友帶來了一道小吃，分分鐘，滿滿一盒臭豆腐，被我們集體消滅掉。由於意猶未盡，我便拍着胸脯保證，下次一定讓你們大飽口福！好不容易才放假，又趕上沒啥事，閒得慌，終於起了興致把這道食譜發上去。其實吃這東西已經是三個月前的事了。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料臭豆腐（適量）輔...
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![油炸臭豆腐如何加盟？]( "油炸臭豆腐如何加盟？")
- 小吃一直是許多人都十分喜愛的美味。各種各樣的小吃品種也在不斷冒出，諸如：油炸串，花甲，鍋包肉等等食品都受到了消費者強烈的喜愛。而這其中有一樣食品，雖然聞起來臭，但吃起來香，也是吸引了許多的美食愛好者，這正是油炸肉豆腐雖然聞起來臭，但是吃起來十分的香，外焦內軟，鮮香可口更是...
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![青椒臭乾子怎麼做-青椒臭乾子的做法]( "青椒臭乾子怎麼做-青椒臭乾子的做法")
- 食材明細主料臭乾子（10塊）青椒（3個）輔料蒜粒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒臭乾子的做法步驟1、臭乾子沖洗乾淨切塊。2、鍋裏油燒熱倒入乾子。3、煎炸至金黃。4、把乾子扒一邊倒入青椒蒜粒炒香。5、兩者翻炒均勻。6、加少許鹽和生抽，點少許水煮...
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![辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做]( "辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做")
- “臭乾子，我們老家還有一個叫法“臭四方子”！呵呵，因為它是四方四正的嘛！辣椒炒香乾和炒臭幹是徽菜館裏不可缺少的小炒菜哦！它和臭豆腐是不一樣的哦！家鄉特產呢！”食材明細主料臭乾子（適量）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料雞油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）怪味（口...
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![油炸臭豆腐的做法 油炸臭豆腐[東北簡化版] 油炸臭豆腐怎麼做]( "油炸臭豆腐的做法 油炸臭豆腐[東北簡化版] 油炸臭豆腐怎麼做")
- “外面也有賣的也不貴，但是衞生什麼的真就沒啥保障了，特別是總被暴光，弄的我心理都有陰影了。再説我也愛這口，看他們做的也不復雜，自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉承着能自己做的，絕不出去吃的原則！下面我給大家簡單介紹下製作方法，雖然不是正宗的做法，但...
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![自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐]( "自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐")
- 食材明細主料豆腐（一斤）輔料澱粉（適量）配料王致和臭豆腐，芝麻醬，蒜蓉辣醬（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小塊，加少許水調成糊狀。4、將豆腐塊兒碼在盆裏，淋上調好的臭豆腐糊。5、蓋上蓋，醃製4小時。...
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![臭乾子是什麼]( "臭乾子是什麼")
- 臭豆腐。臭豆腐是湖南長沙的一種特色風味小吃，其味道臭吃起來非常香，外酥裏嫩非常誘人。主要是用豆腐為原料加工製作而成，再配上適量的醬汁和調料非常美味。臭豆腐之所以有臭味是因為在醃製和發酵過程中產生的一些化合物有一些臭味，但並不影響它的味道。...
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![臭乾子怎麼炸]( "臭乾子怎麼炸")
- 等鍋裏的油冒小泡把臭乾子放入鍋裏炸制金黃即可。臭乾子在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質壞掉，炸制好的臭乾子可以直接食用還可以做成涼拌臭乾子，涼拌臭乾子香辣美味，涼拌臭乾子還需要一些調料有食用鹽，香菜，小米辣，陳醋等。...
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![油炸臭豆腐怎麼加盟？]( "油炸臭豆腐怎麼加盟？")
- 餐飲提問：油炸臭豆腐怎麼加盟？大大坤hh回答：臭豆腐其實是很多人都特別鍾愛的，而且臭豆腐種類也非常多，人們最熟悉的應該還是油炸臭豆腐，油炸臭豆腐怎麼加盟也是很多人都在問我，其實只要選擇好要加盟的品牌，和自己喜歡的品牌簽訂的加盟合同就算是正式加盟的，目前最受歡迎的油炸臭豆...
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![油炸臭豆腐怎麼炸起泡]( "油炸臭豆腐怎麼炸起泡")
- 把表面水分弄乾。豆腐炸到起泡之前要將豆腐瀝乾，其次是油温要控制好，在油鍋足夠熱了之後，看到油開始冒煙，再將臭豆腐放下去，油稍微多點，這樣下去炸是非常容易炸泡起來的，可以將臭豆腐外面先裹上澱粉，然後再來炸時間稍微久一點，這樣效果好一些。...
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![炸臭豆腐用什麼油]( "炸臭豆腐用什麼油")
- 豆油。炸臭豆腐使用的豆油不宜過少，以免影響臭豆腐受熱效果-。炸臭豆腐使用的火候不宜過大，一面將臭豆腐炸糊，影響美觀和口感。炸好的臭豆腐，可以添加香菜沫、辣椒油、蒜末、花生碎等食材一起吃，口味會更加豐富。臭豆腐炸好後，需要儘快食用，口味會更好。...
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![油炸臭豆腐用什麼油]( "油炸臭豆腐用什麼油")
- 菜籽油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等沒有氣味的食用油。使用菜籽油炸食物的比較多，因為菜籽油本色的顏色會比其他的油類更加深一點，而且菜籽油炸出來的臭豆腐色澤會更加的金黃誘人。炸好的臭豆腐剪碎後放入醬料一起攪拌均勻後即可食用。...
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![臭乾子要洗嗎]( "臭乾子要洗嗎")
- 需要。在外面買的臭乾子因為運輸、存放等原因，可能表面會有一些污染，所以建議先清洗後在烹飪。清洗臭乾子只需要沖洗表面即可，無需長時間浸泡，否則臭乾子中的臭滷會流失。臭乾子的製作是經過泡豆、磨漿、點滷、發酵等工序製作而成，吃起來口感獨特。...
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味味甜
![辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10ba/25fcebfd10badcdee4761b8ed78085-s.jpg "辣椒炒臭乾子的做法 [徽菜]辣椒炒臭乾子 辣椒炒臭乾子怎麼做")
![油炸臭豆腐的做法 油炸臭豆腐[東北簡化版] 油炸臭豆腐怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4ddd8e7771b8dd78087-s.jpg "油炸臭豆腐的做法 油炸臭豆腐[東北簡化版] 油炸臭豆腐怎麼做")
