美味腩肉炒豆角如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
長豆角 :300
大蒜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
生抽 :適量
腩肉炒豆角是一道簡便的家常快手菜,是每户人的餐桌上總會出現過的一道菜。雖然五花肉怎麼做都好吃,但在鍋中慢慢煎出醇香的豬油,再用其稍稍炸過蒜末,製成的蒜油極具風味,滲入平淡無味的豆角里,立刻變得光澤誘人,五花肉也不那麼油膩了。
主料
五花肉 :200長豆角 :300
輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.豆角在清水中洗淨。
2.把豆角切成長約2釐米的段。
3.五花肉洗淨切片,大蒜切碎。
4.鍋中加少許油,然後把五花肉平鋪入鍋中。
5.待鍋中五花肉慢慢煎出油之後,加入適量蒜米。
6.把豆角倒入鍋中翻炒。
7.炒至豆角變綠變軟後加入適量鹽。
8.加入少許雞精。
9.淋少許生抽翻拌均勻即可出鍋。
豆角洗淨後再切斷,營養流失少。五花肉放鍋中慢慢剪出油脂會比較香又沒那麼膩。
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