油炸臭豆腐的做法 為家人做一道~~安心油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎麼做
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“某日,室友帶來了一道小吃,分分鐘,滿滿一盒臭豆腐,被我們集體消滅掉。由於意猶未盡,我便拍着胸脯保證,下次一定讓你們大飽口福!
好不容易才放假,又趕上沒啥事,閒得慌,終於起了興致把這道食譜發上去。其實吃這東西已經是三個月前的事了。(*^__^*)嘻嘻……”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸臭豆腐的做法步驟
1、新買來的臭豆腐上都有黑黑的髒東西,想必是發酵所致,需洗掉。由於是小功率電飯煲,將其切塊,易熟。當然,也可以用普通的老豆腐。一是因為臭豆腐出鍋後沒啥臭臭的感覺。而是由於臭豆腐貴!
2、鍋上油,燒熱,油也不用太多,畢竟豆腐不吸油。
3、將小豆腐放入其中,按下煮飯鍵,待它跳起,繼續按,如此反覆三四次,再翻面
4、這是翻過來翻過去,反覆按了十幾次煮飯鍵的成品,不是特別焦脆,不過很嫩。家裏用平底鍋煎,大概不出十分鐘就能好。
5、然後撒上鹽,還有五香粉,還有甜麪醬,蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬一中袋,好像才兩塊多,特別好吃。這臭豆腐少了啥都行,但是就是不能少這辣醬。如果還有辣椒油也可以一併放入。
6、成品不錯吧,還不趕快蓋上保鮮盒,送給親愛的他。(^o^)/~
7、順便附贈一份美女室友的品嚐圖,看她這一臉陶醉,就足以證明俺的手藝可不是吹的。
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