DIY雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

奧爾良醃料 ：40
雞胸肉 ：360
蛋清 ：一個

輔料

花生油 ：半鍋

具體步驟

1.準備雞胸肉360克。

2.雞胸肉洗淨，洗去血水。

3.切成小塊，具體大小按照自己喜歡幾天了。

4.我還弄了兩塊雞排。

5.加入奧爾良醃料和蛋清（一個蛋清指的是一個雞蛋裏的蛋清）

6.混合均勻，醃製一小時以上。

7.醃製好後“下油鍋”炸制即可。

8.油温大約在六七成熱的時候下鍋炸雞塊。（就是説，筷子直放在油裏，筷子旁邊有小泡泡的時候下鍋炸即可。）

9.肉質鮮嫩哦！

烹飪技巧

蛋清可以用全蛋，但是要多加些雞胸肉或者是醃料，但是不能用清水代替，如果用清水代替了，那麼請掛上糊或者是用麪包糠就好了………