非油炸可樂餅怎麼做-非油炸可樂餅的做法

“可樂餅，口感鹹香酥脆，外焦裏嫩，營養學家指出，吃薯類不必擔心脂肪過剩，因為它只含0、1％的脂肪，是所有充飢食物中最少的，每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉。這款可樂餅沒有經過油炸，是用空氣炸鍋炸的，只用了一點點油，很健康哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

非油炸可樂餅的做法步驟

• 1、土豆去皮切片蒸熟，我還捎帶蒸了些南瓜。

• 2、蒸熟的土豆別加水，用料理棒打成泥。

• 3、炒鍋放少許油，放入洋葱碎炒出香味。

• 4、放入熟肉末炒勻即可。因為熟肉末是鹹的，所以不必再放鹽了。

• 5、炒好的肉末放入土豆泥中。

• 6、拌勻。

• 7、手上抹油，把土豆泥團成團後放入麪包糠裏滾一下。

• 8、放入預熱好的空氣炸鍋，表面刷少許油，180度，定時15分鐘。

• 9、中間翻一次面，炸至表皮金黃酥脆即可。

• 10、外焦裏嫩的非油炸可樂餅。

小竅門

我用的肉末是提前炒好的，您如果沒有，用生肉末炒也是可以的。