非油炸狼牙土豆的做法 非油炸狼牙土豆健康更美味 非油炸狼牙土豆怎麼做
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“狼牙土豆,用特製刀具將土豆切成波浪外型,因恰似犬齒而得名,水煮後再配以其他時令蔬菜一起拌勻,香味四起,滿屋飄香。
今天的狼牙土豆由原來油炸的改成水煮的更健康哦!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
非油炸狼牙土豆的做法步驟
1、健康美味。
2、食材準備好。
3、土豆波紋刀切成了齒狀,像犬牙交錯,長約四釐米,厚約一釐米。
4、切好的土豆沖洗幾遍浸泡。
5、水開放入瀝乾水分的土豆大火煮。
6、煮至土豆沒有白芯即可。
7、奶鍋放植物油加大蒜末、紅辣椒爆香。
8、加入鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽。
9、加入適量清水大火煮滾至湯汁濃稠。
10、淋在土豆條上,放入葱花。
11、加入香菜段拌勻。
12、香噴噴的可口美味。
小竅門
1.土豆切大小均勻的條,沖洗幾遍用清水浸泡防止氧化。
2.煮好的土豆用涼開水浸泡至涼透。
3.佐料要多味道才好。
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