薺菜煎盒子的做法 【山東】薺菜煎盒子 薺菜煎盒子怎麼做

“春天挖的薺菜，一直凍在冰箱裏，現在拿出來解凍包了盒子味道棒棒噠。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜煎盒子的做法步驟

• 1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。

• 2、豬肉切成丁加入醬油醃一會。

• 3、韭菜摘洗乾淨切碎。

• 4、薺菜解凍清水泡一會。

• 5、薺菜取出擠幹水分切碎。

• 6、將韭菜，薺菜，肉丁放入乾淨盆中加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餃子餡。

• 7、麪糰醒好後揉勻，揉成長條，切成劑子。

• 8、將劑子擀成餅。

• 9、取一張餅放入餡料，蓋上另一張餅，將邊緣捏合。

• 10、捏上花邊。

• 11、不粘鍋倒入油熱後，放入盒子小火煎制。

• 12、煎至兩面金黃即可。

小竅門

煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。