農家薺菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

發酵麪糰 ：1份
豬肉末 ：200
薺菜 ：500

輔料

黑胡椒 ：1/2茶匙
雞蛋 ：2個
鹽 ：2茶匙
粉絲 ：1把
姜 ：1塊
十三香 ：1茶匙
雞精 ：1茶匙

具體步驟

1.原料圖。薺菜洗淨焯水擠幹。粉條冷水浸泡3小時以上。

2.薺菜切碎，粉條切碎。

3.雞蛋炒出來。

4.炒雞蛋的油放入薑末，肉末，煸炒到肉乾鬆沒有水分。放入五香粉，繼續煸炒出香味。

5.倒入薺菜，粉絲，調入鹽，胡椒粉，雞精徹底攪拌，倒入雞蛋翻勻即可。

6.麪糰分成雞蛋大小的麪糰。

7.擀開，喜歡脆的擀薄，喜歡外脆裏嫩的擀厚一點。

8.放上餡料。

9.包成大盒子。

10.煎鍋或者電餅鐺烙熟即可。

烹飪技巧

沒啥技巧，做薺菜盒子的方式各家有各家的方式，這是我奶奶的絕活，我覺得味道不錯推薦給大家。調入鹽要根據自己做的分量。我做這個分量，做了整整10個大盒子。