韭菜盒子的做法 【東北】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜盒子的做法步驟

• 1、開水和麪，不用使勁揉，起筋口感就不軟了。具體方法可參考我菜譜中“雞肉卷”的做法。

• 2、韭菜洗淨控水。

• 3、雞蛋打碎，炒散，盛出放涼備用。

• 4、把韭菜切碎，涼後的雞蛋碎，蝦皮放在容器中。

• 5、拌勻，我什麼調料都沒有放，因為蝦皮就是鹹的。怕不鹹可以多放一些蝦皮。

• 6、把面揉成長條。

• 7、均勻切好。

• 8、用手按扁。

• 9、擀成薄厚均勻的橢圓形。

• 10、然後把餡料放在麪皮上，然後給寶寶合上😁

• 11、哈哈都被合上了。

• 12、鍋內放一湯匙油，中火慢慢煎，先把一面煎透再翻面。

• 13、成啦

• 14、其實我想咬一口的，但考慮要拍圖，還是切開看吧。這樣做的韭菜盒子，餅皮很軟很軟，完全是食材本身的原滋味兒，特別鮮。

小竅門

套用一句東北笑話：再好的香水也幹不過韭菜盒子Y(^_^)Y