炸韭菜盒子怎麼做-炸韭菜盒子的做法
- 主食
- 關注:2.94W次
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸韭菜盒子的做法步驟
1、取適量麪粉,發酵粉温水化開。
2、和成稍軟一點的麪糰醒至三十分鐘,根據發酵的程度調整。
3、準備餡料如圖,韭菜洗淨控幹,粉條開水燙軟。
4、韭菜粉條改刀。
5、雞蛋炒好搗碎放入。
6、加五香粉和姜粉,用熱油淋入攪拌均勻,包前加鹽。
7、面發酵成兩倍大小即可,手中抹油。
8、去一個盤子抹油,放入麪皮整理成皮,面太軟,抹油易於製作。
9、放入適量餡,包好慢慢壓扁。
10、平底鍋入油,比平時量稍多一點,依次放入韭菜盒子。
11、煎至兩面金黃即可。
12、家常美味,請您品鑑。
13、成品圖。
14、成品圖。
小竅門
面一定和軟一點,口感才會棒棒噠。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/75x5kg.html