這麼做很好吃-怎樣做萵苣幹

萵苣是營養價值較高的蔬菜之一了，在日常生活中也是非常的常見，而且價格也是非常的便宜哦。因為這些，受到了不少人的喜愛哦。關於萵苣的製作方法有很多。那麼大家知道萵苣幹嗎？知道萵苣幹事怎麼製作的嗎？下面跟着小編來一起看看吧。

一、怎樣做萵苣幹

1.準備60G萵筍乾

2.做之前先要用清水泡1小時左右

3.夾心肉、胡蘿蔔、筍都切成片

4.泡好的萵筍乾先下開水焯2分鐘左右

5.鍋內油熱後先下大蒜和辣子，爆香

6.下肉片，煸炒2分鐘左右。加入少量黃酒

7.再加入筍片和胡蘿蔔片。再炒2分鐘左右

8.最後加入萵筍片。加入少量生抽和鹽。再炒2分鐘左右，就可發起鍋

二、食療作用

1.萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

2.萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

3.萵筍還可以通小便：小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，塗敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。塗敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水温熱，再行塗上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上。或預先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。

4.萵筍還能助消化：萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。

5.多地或是經常食用萵苣，由於萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其它眼疾，所以不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天後就會好轉。

三、萵筍的功效

島筍能夠改善消化道中酸性低、消化功能弱和便祕的症狀，有利於促進乳汁分泌和排球，是水腫、高血壓、心臟病人的食療蔬菜。此外，萵筍能夠調節人體的神經系統，促進腸蠕動，改善便祕。萵筍中的鐵元素，很容易被人體吸收利用，能很好地改善缺鐵性貧血症狀。

以上就是關於怎樣做萵苣乾的做法了，大家看了之後是不是覺得非常的簡單呢？那麼大家有沒有心動呢？萵苣乾的製作方法事簡單的，所以大家可以在家嘗試着做一做哦。而且萵苣乾的營養價值還是蠻高的，也是適合適當的吃一些萵苣乾的哦。