西紅柿雞蛋燴餅怎麼做-西紅柿雞蛋燴餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋燴餅的做法步驟

• 1、大餅準備西紅柿洗淨，雞蛋，香菜準備。

• 2、西紅柿去蒂切塊，大餅切絲，雞蛋打散，香菜去根切碎。

• 3、葱切段，姜去皮切片，花椒準備。

• 4、鍋中放油，炒葱，姜，花椒，出香味之後去除葱，姜和花椒。

• 5、放入切好的西紅柿中火慢慢煸炒成半泥狀。

• 6、加入清水燒開。

• 7、撒入打好的蛋液成型後加鹽攪拌均勻，放入餅絲大火煮開，煮半分鐘至餅絲熱透。

• 8、盛入碗中撒香菜淋香油拌勻即可。