清拌茄子怎麼做-清拌茄子的做法
- 素菜
- 關注:2.72W次
“茄子是很吸油的,今天來個無油版的,減減肥。小時候媽媽總在飯快燒好時把茄子放入鍋裏燜熟了,加點調料拌着吃,味道老好了,只可惜有米飯粘在裏面。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清拌茄子的做法步驟
1、茄子洗淨,對半折斷,放盤,入鍋蒸
2、蒸好瀝淨盤裏的水,然後放入鹽,雞精,蒜蓉,香葱,辣椒
3、用兩根筷子把每段茄子扒開,拌勻。
4、上桌
小竅門
蒜蓉至少要提早15分鐘備好,大蒜素才能出來。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/sucai/556x1q.html