醬拌茄子的做法 家常小菜——醬拌茄子 醬拌茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬拌茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟

• 2、雞精，十三香，花椒粉，醬油，澱粉，水調勻備用

• 3、蒸好的茄子放涼撕成小條

• 4、鍋中入油，煸香蒜碎和幹辣椒段

• 5、加入一勺豆瓣醬炒香

• 6、加入調好的料汁大火燒開，轉中火燒兩分鐘左右，淋入蒸好的茄子上

• 7、拌勻即可