柚子海綿糖的做法 “柚”惑美食 柚子海綿糖怎麼做

“金秋時節正是柚子大豐收的時候，柚子一身都是寶，但是很多時候我們浪費了很多，今天咱們一起吃柚子，感受它寶藏的誘惑，沒有丁點的浪費。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

柚子海綿糖的做法步驟

• 1、柚子用開橙器撥開。

• 2、把柚子皮的黃皮和海面分開，黃皮切細絲。

• 3、切好的柚子黃皮焯水，多過幾次冷水抓幹去苦味。

• 4、果肉用切剁器打碎。

• 5、果肉用切剁器打碎。

• 6、黃皮，果肉，半斤冰糖一起放進鍋內大火翻炒。

• 7、炒至金黃色，放涼加蜂蜜即可。

• 8、還柚子皮下的海面切成2釐米見方的小塊。

• 9、把切好的海棉丁焯水，過冷河抓幹水，鍋內加100毫升水和半斤冰糖煮融後加入海綿丁翻炒至幹，翻砂即可。

• 10、這個是炒好的柚子海綿糖。

• 11、這個是炒好的柚子茶。

• 12、柚子籽剝出來加適量的白醋，能沒過籽就可以，6-8小時就成醋膏了，可以塗抹手部做手霜用，純天然。