冰糖柚子茶怎麼做-冰糖柚子茶的做法

“最近霧霾天氣嚴重，我的寶寶既不發燒也不感冒，就是咳嗽，大夫説和天氣有關有點過敏性！愁人，我就想着給她弄點清肺的食品，之前煲了一些銀耳系列湯羹，結果查閲資料説柚子茶清肺止咳有奇效，我便一試，拿出來與大家分享一下！
下面首先是挑選柚子，五個竅門 
1、選尖不選圓（越尖越好） 
2、選大不選小（大個頭成熟的會更好） 
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早） 
4、選重不選輕（重的果實比較飽滿） 
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖柚子茶的做法步驟

• 1、65℃温水浸泡5分後用鹽搓洗

• 2、3CM的條

• 3、看到了嗎😊

• 4、切掉裏面的白色瓤，不然會很苦

• 5、越薄越好

• 6、切成細絲

• 7、用淡鹽水浸泡一小時，去掉苦味

• 8、手剝柚子肉，好累😭

• 9、200克清水

• 10、去掉皮，柚子肉大概3斤不到

• 11、我開始放了200克冰糖，怕不夠，又加了150克

• 12、放入柚子皮，柚子肉，冰糖和水

• 13、完成，慢慢等待粘稠就好了