糖柚子皮的做法 柚子皮別再扔啦——糖柚子皮 糖柚子皮怎麼做

“柚子皮別再扔，快手糖柚子皮

柚子皮別再扔，這樣可以做出好吃的糖柚子皮，一端上來一搶而光。

糖柚子皮不僅可以做茶點，還可以做烘焙原料使用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖柚子皮的做法步驟

• 1、好吃的糖柚子皮。

• 2、柚子皮颳去白色部分留少許，切成1cm寬7cm長的條。

• 3、一次焯水，柚子皮加沒過柚子皮的水量，煮至沸騰後再煮五分鐘；煮的水倒掉。

• 4、二次焯水，用純淨水煮，沸湯後在煮30分鐘。

• 5、用牙籤可以輕鬆插入就可以。

• 6、將柚子皮撈出瀝乾水份，稱重。

• 7、鍋內放入柚子皮、柚子皮同等分量的細砂糖。

• 8、小火烹煮，煮至柚子皮包裹上吸收全部細砂糖後關火。

• 9、（大概煮10～20分鐘）細砂糖鋪在盤子內，煮好的柚子皮裹上一層細砂糖。

• 10、將柚子皮碼入烤盤內，100度烘烤20分鐘即可。

• 11、好吃的糖柚子皮就最好了。

• 12、下午茶來一份！

小竅門

1、柚子皮一定要焯水兩次，缺一不可。
2、煮的過程不要隨意剪短時間，會影響味道。
3、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。