柚子茶的做法

柚子茶是非常好的茶飲品之一，常飲柚子茶可以祛除胃腸的有害氣體，對於解酒去除口臭也有一定的效果，對於沒有胃口的人，常喝柚子茶還有開胃的效果，而感冒期間，咳嗽有痰不能吐出的人，還可以起到祛痰止咳的功效。柚子裏面維生素C很高，可以降低血液中的膽固醇含量。對於護膚美白，抗衰老也能起到很好的效果，經常食用還可以讓皮膚毛孔變得更加細膩。既然柚子茶有這麼多的飲用好處，那麼我們要怎麼來做柚子茶呢?小編今天就為大家了一道柚子茶的做法，一起來看一下吧!

柚子茶的做法

首先我們要準備到的材料是：柚子一個，冰糖二兩，蜂蜜一斤，食鹽一勺，清水適量。

1、在柚子皮這一面塗上一層薄薄的食用鹽，拿刷子刷乾淨。然後用小刀把黃綠色那層的皮輕輕的刮下來，儘量刮薄一點，不要帶到裏面的白瓤，不然會發苦。要想祛痰鎮咳就得靠這個白瓤。

2、剝出裏面的柚子肉撕成小塊後，將剛剛削好的黃皮碼好，用刀切成長度3釐米、1毫米粗的細絲，當然越細越好，這樣才能發揮出最大功效。然後把這個切好了的柚子皮在鹽水裏泡1個小時左右。

3、把泡好的柚子皮倒進清水中，開到中火煮15分鐘，直到柚子皮變軟失去苦味。

4、處理好的柚子皮和果肉放進沒有油的鍋中，加入小碗清水和準備好的冰糖，花1個小時左右將汁液熬至黏稠，而柚皮呈透亮的金黃色就可以了，一邊熬一邊要不停的攪拌，這樣不容易粘鍋。

5、熬好以後，在裏面加入事先準備好的蜂蜜，攪拌均勻以後好吃又營養的蜂蜜柚子茶就做好了。

6、 我們選擇一個密封性能好的容器裝好，放進冰箱冷藏，喝的時候挑一勺出來，用温水衝一下就可以了。

是不是操作起來既方便又簡單呢?希望大家也能動手做起來，為家人和自己的健康提供一把保護傘。柚子皮在做成了柚子茶以後，窖藏發酵工可以在保留了柚子的營養，同時還能去除柚子本身的苦澀味道，使不利於身體的有害成分也失去效用。如果是在夏天，晨間喝上一杯酸酸甜甜的柚子茶，不但可以很好的開胃，還能起到潤滑腸道的作用呢!