自制柚子茶-柚子茶
- 飲品
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“北方的冬季因為室內有暖氣的緣故,總是乾燥的,人也容易上火。買個大柚子,吃果實,柚子皮可以製成消咳潤燥的保健品,兩全其美。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制柚子茶的做法步驟
1、柚子一個,洗淨剝開外皮。
2、去掉尾部用刀劃開外皮。
3、再將外皮削去柚子瓤。
4、將削薄的柚子皮切成細絲。
5、用砂鍋或者其他煮鍋加水約一升,放冰糖、食鹽大火燒開,轉小火慢慢熬製。待柚子茶的温度降至30度以下的時候再加入蜂蜜。
小竅門
柚子皮有一股苦澀的味道,如果時間允許最好將柚子皮清水浸泡兩天再做柚子茶,這樣做出來的柚子茶就不會那麼苦澀了。
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