柚子糖怎麼炒出糖霜
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當糖漿炒干時,柚子皮的表面就會形成糖霜。作為糖果,柚子糖是由柚子皮和冰糖製作而成,甘甜可口,充滿嚼勁。通常,柚子皮洗淨後,泡在鹽水裏2小時,撈出瀝乾水分。再把冰糖熬成糖漿,和柚子皮一起炒,當糖漿快要炒干時,一層淺淺的白霜就會覆蓋在柚子皮上,出鍋曬乾後就能直接吃了。
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當糖漿炒干時,柚子皮的表面就會形成糖霜。作為糖果,柚子糖是由柚子皮和冰糖製作而成,甘甜可口,充滿嚼勁。通常,柚子皮洗淨後,泡在鹽水裏2小時,撈出瀝乾水分。再把冰糖熬成糖漿,和柚子皮一起炒,當糖漿快要炒干時,一層淺淺的白霜就會覆蓋在柚子皮上,出鍋曬乾後就能直接吃了。