毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛血旺的做法步驟

• 1、1毛肚和牛板筋洗淨，放一勺鹼面在鍋裏。

• 2、2燒開後放入毛肚板筋，煮五分鐘後，開鍋後撈出用清水洗淨

• 3、3香菇切片。

• 4、4午餐肉切成片。

• 5、5毛肚片成大薄片。

• 6、6板筋切成條狀。

• 7、7起油鍋，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到斷生即刻盛出。

• 8、8放入毛血旺調料炒香。

• 9、9加入適量的水燒開。

• 10、10放入肥羊粉燉三分鐘左右。

• 11、11放入香菇午餐肉燉煮。

• 12、12放入毛肚和板筋。

• 13、13最後放入鴨血煮兩分鐘。

• 14、14調料包裏的辣椒炸酥。

• 15、15豆芽碼入碗中。把煮好的原料盛在碗裏。

• 16、16澆上辣椒。