椒鹽排骨的做法 #團圓飯##家鄉美食#椒鹽排骨 椒鹽排骨怎麼做

“鹹鮮，外酥內香。可幹吃，蒸食，熬菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽排骨的做法步驟

• 1、排骨上部，請賣家剁下來，剁成小塊。

• 2、適量鹽，料酒，花椒，乾紅辣椒，薑絲，抓勻醃兩三個小時入味。

• 3、適量麪粉，鹽，雞蛋2個，自制花椒粉。

• 4、適量清水，一點食用油。

• 5、拌成稠麪糊。

• 6、排骨紋入。

• 7、均勻裹上面糊。

• 8、鍋中油六成熱，排骨一塊一塊夾入。

• 9、小火炸至金黃。撈出控油。(火不能大，易外糊內生)

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。