香炒文蛤怎麼做-香炒文蛤的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香炒文蛤的做法步驟
1、材料:文蛤(已清洗)
2、配料:薑片、蒜片、幹辣椒(已切碎)、葱段
3、將已清洗的文蛤下入清水鍋中。
4、焯開、至文蛤開口,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片、蒜片和幹辣椒熗鍋。
6、隨後,下入焯好的文蛤。
7、加少許料酒。
8、翻炒一下。
9、接着,加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加少許鹽。
12、加少許雞精。
13、調味炒勻。
14、然後,擱入葱段,即成。
15、出鍋,裝盤。
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