剁椒文蛤怎麼做-剁椒文蛤的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒文蛤的做法步驟

• 1、食材：文蛤（已清洗）。

• 2、剁椒、薑末、香葱。

• 3、將文蛤下入清水鍋中焯開至開口，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入薑末和剁椒熗鍋。

• 5、接着，下入焯好的文蛤，加適量的料酒翻炒一下。

• 6、然後，加適量的鹽、雞精，擱入香葱。

• 7、調味炒勻，即成。