文蛤粉文蛤要不要焯水
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不要。文蛤肉味鮮美,蛋白質含量高,含有各種維生素成分,有很高的營養價值。在處理文蛤的時候,可以先提前浸泡它一段時間,讓裏面的沙子都吐出來。在烹飪文蛤粉的時候千萬不能焯水,因為焯水之後文蛤的肉就會變得很老,就沒有了它原本鮮嫩的味道了。
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文蛤
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不要。文蛤肉味鮮美,蛋白質含量高,含有各種維生素成分,有很高的營養價值。在處理文蛤的時候,可以先提前浸泡它一段時間,讓裏面的沙子都吐出來。在烹飪文蛤粉的時候千萬不能焯水,因為焯水之後文蛤的肉就會變得很老,就沒有了它原本鮮嫩的味道了。