私房菜酒釀雞肉卷怎麼做-私房菜酒釀雞肉卷的做法

食材明細

• 糟香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

私房菜酒釀雞肉卷的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、準備調料。

• 3、將雞腿去骨。

• 4、先撒上神奇牌肉類調料粉再均勻的抹上黃豆醬。

• 5、然後均勻的抹上酒釀裏的糯米。

• 6、放上海鮮菇。

• 7、把雞肉放在錫紙上，最後澆上蠔油。

• 8、用錫紙將雞腿肉捲成糖果形。

• 9、水開後，放在蒸鍋裏蒸熟。

• 10、待稍涼後，切塊即可。

小竅門

PS：蒸完後，肉裏會滲出一些汁，不要倒掉，最後裝盤時，可以將汁澆在肉上。

鮮嫩的肉，用蒸的不會使肉變老

濃濃的米酒香特別適量與雞肉的搭配