豆角排骨怎麼做-豆角排骨的做法
- 熱菜
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“豆角排骨,加了老乾媽豆豉油燒製而成,味道十足,也是嗜肉一族的下飯好菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角排骨的做法步驟
- 1、排骨洗淨放入加有葱段、薑片和料酒的水中焯2分鐘。
- 2、撈出,出去浮沫和血水。
- 3、炒鍋熱油,爆香葱薑蒜末,下入花椒、乾紅椒和八角炒鍋香味。
4、加入排骨翻炒,加上一勺豆豉油翻炒。
5、加入醬油繼續翻炒片刻。
6、.......
7、加開水,燒開轉中小火慢燉40分鐘左右至排骨熟爛,加冰糖。
8、加入洗淨的豆角,繼續悶幾分鐘,至豆角熟透。
9、出鍋前加調味料。
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