炒雜蔬的做法 簡單住家菜之炒雜蔬 炒雜蔬怎麼做

“人們經常説，一個好的大廚應該能就地取材！哈哈，我的不是大廚，但是就地取材是我們窮人家孩子的特長啊~~！家裏有有矮瓜，節瓜，都是時令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒雜蔬的做法步驟

• 1、豬肉切絲，加生粉，糖，和油醃製片刻

• 2、矮瓜切條，其實形狀都是隨意你自己喜歡的不過條狀更適合些

• 3、木耳預先泡發，然後切條

• 4、絲瓜切成這個形狀

• 5、節瓜也切成條

• 6、葱和辣椒切好

• 7、把材料一個個的倒入炒鍋中翻炒片刻，放入糖，生秋，鹽調味，等蔬菜都差不多熟的時候上碟

• 8、把肉絲放入鍋中翻炒，記得加白酒哦，能很好的去豬肉本身的味道哦，然後加入鹽，糖，調好味，再把原來的雜蔬都倒入鍋中一起翻炒，讓雜蔬吸收肉的味道，上碟~~

• 9、可以開吃了，哈哈

小竅門

把材料分開來炒更有利保存各種食材的口感哦，夏天吃這個菜很健康很爽口尼