#回憶#乾煸杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：3個
洋葱酥 ：2勺
紅燒醬油 ：3勺

輔料

葱 ：少許
鹽 ：適量
油 ：2勺

具體步驟

1. 杏鮑菇洗乾淨，切片。焯水略煮片刻，撈出備用。

2. 把焯好的杏鮑菇加入紅燒醬油（生抽也可以），醃製15分鐘。

3. 加入2勺油，油熱後加葱熗鍋，加入杏鮑菇煸炒，直到兩面都煸的略焦黃。

4. 加入洋葱酥，略翻炒，加鹽調味。成盤即可。

烹飪技巧

個人認為，洋葱酥是點睛之筆。如果沒有，也可以炒洋葱入味，不過沒有洋葱酥香。