麻香土豆片的做法 【麻香土豆片】 麻香土豆片怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻香土豆片的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、把土豆去皮、切片放水裏浸泡。辣椒切小塊，蒜切小段。

• 3、土豆放鍋裏焯水3分鐘，讓土豆斷生撈出，再衝一遍涼水後瀝乾。

• 4、鍋裏倒入油，將辣椒和蒜炒香後，倒入土豆，加鹽、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。

小竅門

1、喜歡重口味的可以多放些調料。
2、炒的時候要快，不然土豆就軟了。
3、土豆浸泡是為了去除裏面的澱粉。