包菜炒蛤蜊肉怎麼做-包菜炒蛤蜊肉的做法

“包菜也叫捲心菜，它有豐富的營養價值，防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。能提高人體免疫力，預防感冒，在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。包心菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有着很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜炒蛤蜊肉的做法步驟

• 1、取出蛤蜊肉備用。

• 2、包菜洗淨撕成小塊。

• 3、鍋裏油熱加入葱，辣椒炒香。

• 4、加入包菜翻炒一會。

• 5、加入味極鮮醬油翻炒均勻。

• 6、加入蠔油翻炒均勻。

• 7、當包菜超軟時加入蛤蜊肉翻炒。

• 8、最後加入鹽調勻即可。

小竅門

大火快炒，味道好吃。