紅燒栗子雞塊的做法 【家常菜】紅燒栗子雞塊 紅燒栗子雞塊怎麼做

“濃油赤醬的紅燒栗子雞塊，好吃下飯又下酒。秋季栗子上市，喜歡吃栗子滴朋友們，可要買點大快朵頤啊！栗子，雞塊，經典搭配，經典家常菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒栗子雞塊的做法步驟

• 1、大雞腿肉斬成塊狀。

• 2、然後用清水沖洗乾淨去血沫。

• 3、把葱，姜，蒜，辣椒各切好備用。

• 4、雞塊用少許鹽，料酒，薑絲醃製10分鐘入味。

• 5、煮熟剝好皮的栗子備用。

• 6、鍋裏倒油把姜，蒜，辣椒煸香。

• 7、把醃製好的雞塊放入翻炒變色後，加入少許鹽，半勺白糖，料酒1勺，醬油1勺，老抽半小勺炒勻。

• 8、炒勻後倒入半碗清水，蓋上鍋蓋中小火燒8分鐘左右。

• 9、湯汁變濃稠後加入栗子，1勺蠔油（或少許雞精）炒勻。

• 10、最後撒上香葱即可乘出。

• 11、實在是香噴噴呀。