紅燒土豆雞塊的做法 家常菜餚＠＠紅燒土豆雞塊 紅燒土豆雞塊怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒土豆雞塊的做法步驟

• 1、備好所需材料。

• 2、雞肉塊洗淨加入生抽醃製片刻，其它材料切好，備用。

• 3、燒熱鍋，下適量油燒熱，爆香蒜茸，葱茸及薑片。

• 4、爆香後，加入雞肉塊煸炒。

• 5、將雞塊大火炒幾分鐘至肉轉變白色。

• 6、倒入土豆塊。

• 7、一同和雞肉翻炒。

• 8、加入一點水，再調入生抽，老抽，蠔油及胡椒粉翻炒均勻。

• 9、添加幾粒冰糖。（加冰糖的目的不是為了甜，而是為了提鮮，燜出來肉是鹹鮮，顏色也很誘人）

• 10、開始燒20分鐘。

• 11、或收幹湯汁，即可出鍋。

• 12、成品圖：是不是很誘人涅。