- “薄荷葉是植物薄荷的葉子,薄荷葉的味道清涼,不僅有食用的功效,還能有醫用的功效。薄荷葉的功效和作用是清涼止癢、消炎止痛、解熱降温、健胃等。薄荷又名蘇薄荷,為常用中藥。用薄荷汁做出的蛋糕,口感清新,味道別有一番風味。”食材明細主料低粉(33克)白糖(45克)薄荷汁(20克)植物油(20...
- 14258
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘美味的薄荷紅茶戚風蛋糕,當你一聽到這個名字的時候,就會被瞬間吸引吧。但更為重要的是,當你嚐到它後,你不僅會被它的顏值所吸引,更會被它的美味流連忘返。就是這麼一道小小的美食,無論是作為早餐,下午茶,或是飯後...
- 28121
- “今天試試這款特別清香的香橙戚風蛋糕,使用鮮榨的橙汁和清香的橙皮絲,整體的口感非常清新,橙香味十足,顏值也很在線。切開來還能看見橙皮絲夾雜在其中,一口下去橙子的芳香在口腔中絲絲擴散,超好吃。”食材明細主料雞蛋(3個)橙子(1個)植物油(40克)低筋麪粉(50克)白砂糖(10克)檸檬汁(5克)細...
- 14814
- “夏天就應該是涼涼的~家裏種了薄荷,突然有感,就做了薄荷味的cake你可能吃過蔓越莓cake,喝過薄荷茶,but薄荷味的戚風cake你可以試一下~~”食材明細主料白糖(50克)麪粉(100克)雞蛋(4個)黃油(20克)牛奶(200毫升)輔料蔓越莓(適量)薄荷(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薄荷蔓越莓戚風蛋糕的...
- 8415
- “這個椰香味的“7”風蛋糕的椰子味並不濃郁,吃下去會嚐到較清淡的椰香味,對不是很喜歡椰子味的朋友來説也適合。”食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(6個)鮮牛奶(45克)椰漿(40克)色拉油(40克)打發蛋白細砂糖(60克)蛋黃糊細砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香戚風蛋糕的做...
- 10969
- “經過各種實驗,這個戚風蛋糕配方是可行的,嚴格按照配方烤出的蛋糕不回縮,不開裂相當完美啊~~後來覺得糖有點多,嘗試了減了大概10g糖,正面有點開裂,不過背面看起來還是很完美的哈~~”食材明細主料雞蛋(5個)白糖(70g)低筋麪粉(85g)輔料色拉油(50g)牛奶(50g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時...
- 28898
- “你好,2018!轉眼又是一年!元旦過後就想着做一款2018狗年主題的戚風蛋糕,今天第一次嘗試,沒想到還真成功了😋雖然細節圖拍的並不全面,可還是想要分享給大家,祝美天的朋友們新年快樂!狗年旺旺旺!”食材明細主料低筋麪粉(75克)細砂糖(50克)玉米油(50克)牛奶(60g,10g用於紅曲粉中)雞蛋(4個)紅曲...
- 23535
- “享受做美食的過程,雖然耗時但是愉快。第一次嘗試,一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗~”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(5個)輔料牛奶(50ml)白砂糖(50克)玉米油(30ml)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清,蛋黃分離。備用。放進一定是...
- 13037
- “來自小哭的方子,她做成紙杯蛋糕,成品真的美哭了。沒想到豹紋也能玩得這麼的小清新。用了正的心型模具,又讓這份清新帶着一絲絲的甜蜜,感覺情人節的禮物有着落了,就做這個吧。”食材明細主料蛋白(3個)糖粉(55g)玉米澱粉(5g)蛋黃(3個)玉米油(30g)牛奶(30g)低筋麪粉(55g)輔料可可粉(6g)紅曲粉(1g...
- 30441
- “今天來點不一樣,做個陳皮丁戚風蛋糕。這搭配口味有點獨特,相比一般的戚風蛋糕,微甜之中帶上粒粒分明的陳皮丁,清甜不膩,顆粒感十足,有一股陳皮香迴盪在口腔,真的太好吃了~”食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料冷藏雞蛋(5個)牛奶(66g)玉米油(50g)玉米澱粉(8g)陳皮丁(20g)調料細砂糖(70g)檸檬汁(或...
- 24129
- “夏日炎炎,來一份冰冰涼的蛋糕吧!北海道戚風蛋糕,軟綿綿的戚風蛋糕體,搭配香滑冰爽的香草奶油餡...(忍住忍住,口水不能流出來!)”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(30克(蛋黃)50克(蛋白))玉米油(30克)低粉(35克)牛奶(30克)奶酪餡牛奶(200克)蛋黃(2個)低筋麪粉(10克)淡奶油(100ml)細砂糖(50克)玉米澱粉(10克)香...
- 24732
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最喜歡薄荷清涼的口感,所以非常喜歡薄荷紅茶這款飲料。夏天光喝不過癮,還可以自制薄荷紅茶戚風蛋糕。準備簡單,就算沒有學過專業的烘焙也可以做出不輸給甜品店的美味蛋糕哦!用來做早餐小點心或者下午茶都是非...
- 22851
- “這款酸奶戚風蛋糕,將好吃的酸奶加入戚風蛋糕中,使蛋糕的奶香味更濃,口感也更加的綿軟,絕對不可錯的一道酸奶戚風蛋糕!”食材明細主料低粉(100克)白砂糖(100克)雞蛋(5個)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)檸檬汁(4至5滴)輔料樹莓(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶戚風蛋糕的做法...
- 9702
- 食材明細主料薄荷(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(少許)油(適量)糖(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清新薄荷餅的做法步驟1、採摘薄荷。2、麪粉糊加雞蛋,調少許鹽和糖。3、用電餅檔加油煎熟。4、成品,零基礎。5、清香撲鼻。...
- 13318
- “第二次髮菜譜咯~~這次是戚風蛋糕的菜譜。。”食材明細主料蛋黃(5個)蛋白(5個)白糖(50g)低粉(85g)油(50g)牛奶(50g)輔料鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、準備好工具。3、用分蛋器分離蛋黃和蛋白4、蛋黃中加入牛奶和白糖,攪拌均勻。5、加入...
- 25780
- “Abifofgreeninsummer,夏日裏的一抹綠,非薄荷莫屬。薄荷有一種獨特的清香味,用它來做醬是很不錯的,當然,也可以用來泡茶或炒菜。薄荷醬的用途很廣,可以用來抹面包或淋羊(豬、牛)排等都很好吃呢。當然,也可以用來做餅乾的餡,例如蘇式小方塊...”食材明細主料薄荷葉(適量)牛奶(200克)...
- 26838
- “盡享不一樣的DIY創意,品嚐美食的樂趣。不知從何時起突然對烘焙產生了興趣,本想拿個小烤箱玩兒兩天熱情勁兒就會過去,沒想到不知不覺地堅持了一年多了。趁着過節終於狠下心更換了新烤箱,我會和我的新烤箱好好"過日子",期待和各位志同道合的朋友一同學習、分享、進步。”食材明...
- 31418
- “檸檬薄荷,也叫做柑橘薄荷,有着很明顯的檸檬香味,並有一定藥用價值,而且非常好養活,家裏本來只有一小盆,現在已經移植成三盆了。夏日裏我會經常用它來製作檸檬味的飲料,因為喜歡它的香味,所以一直有個心願要用它來製作一次薄荷味的戚風蛋糕,今天得償所願,而且非常喜歡它的味道。戚...
- 7713
- “一道超經典的法式甜品檸檬薄荷派,口感酸甜清爽的檸檬拍十分適合初秋的天氣”食材明細主料麪粉(60g)杏仁粉(50g)雞蛋(3個)明膠(2片)薄荷(1顆)青檸檬(2個)青檸檬汁(90g)奶油(500g)馬斯卡彭意大利奶酪(70g)輔料黃油(280g)鹽(2g)海鹽(2g)糖粉(35g)白砂糖(330g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清新檸...
- 18084
- “最適合新手的詳細教學配方,綜合了各種製作戚風的技巧之後,得出的最不容易失敗的配方。請一定仔細看步驟文字和小貼士的説明。原配方使用的中空煙囱模,我使用的是6寸活底圓模。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(30ml)低筋麪粉(42g)細砂糖(45g)牛奶(30ml)輔料澱粉(9g)原味(口味)烘焙(工藝)一小...
- 11805
- “這個新手做肯定成功哦。ps:我倒進模具的時候太滿了,導致在烤的過程中膨脹太高。。我!!。。。推薦新手做這個,極簡單喲~”食材明細主料蛋白4個(160克)蛋黃4個(80克)低筋麪粉(130克)輔料8寸模具(一個)配料糖(蛋清用)(80克)糖(蛋黃用)(20克)白醋(或者檸檬汁)(3滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
- 6644
- “大家都説戚風蛋糕好吃,剛好最近看了幾個做戚風蛋糕的視頻,內心躍躍欲試。今天嘗試了一下,除了蛋糕表面有少許裂痕,其他還算成功,蛋糕口感非常細膩好吃。因為是第一次嘗試,特別把這個方子記錄下來。希望自己以後可以經常嘗試,做出完美的戚風蛋糕”食材明細主料蛋白(170克(約6個雞...
- 18263
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:195黃油:150奶油奶酪:140雞蛋:3顆薄荷葉:10細砂糖:150輔料泡打粉:1/2茶匙蘇打粉:1/4茶匙香草精:1/2茶匙鹽:1/4茶匙具體步驟1.清潔的薄荷葉用料理機打成細碎,備用2.室温軟化黃油、奶油奶酪,混合,用攪拌器低速...
- 11679
- “這款“西柚戚風蛋糕”中加入了西柚,更添了幾分水果的清香,而且也比原味戚風更減了幾分甜味,總之是非常非常好吃的一款蛋糕,很清新,口感細膩,配上酸奶什麼的,當早飯是非常好的選擇,大家都來試試看哦。儲存:冷藏3天製作時間:120分鐘成品出:8寸煙囱製作難度:三顆星使用工具:電動打蛋器,...
- 6344
- “戚風蛋糕一款烘焙愛好者必做品。由於很難一次成功,常常是做一個失敗一個。所以常常被烘焙圈裏的朋友戲稱為“七瘋蛋糕”在足這款蛋糕之前,帥我是做了不少功課。什麼參考貼看了一遍又一遍,可是等到自己操作的時候各種問題就不請自來了。不過還算好沒叫我瘋七次,也就兩次半。...
- 31821