豉油排骨蒸芋頭怎麼做-豉油排骨蒸芋頭的做法
- 熱菜
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“吃芋頭的季節。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
豉油排骨蒸芋頭的做法步驟
1、排骨洗淨加適量鹽,兩勺蒸魚豉油拌勻。
2、小毛芋去皮切滾刀塊,加鹽和豉油拌勻。
3、一大勺紅薯澱粉加入排骨,可以少量撒點水拌勻,讓排骨裹滿澱粉。
4、芋頭放在碗的底部,把排骨均勻放上,高壓鍋放氣後中小火蒸30分鐘。
5、出鍋後撒葱花,排骨滑嫩芋頭粘糯。
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