秋葵炒番茄如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：200
秋葵 ：160

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：1瓣
料酒 ：15ml
雞精 ：適量

具體步驟

1. 秋葵和番茄洗淨

2. 蒜瓣拍碎

3. 鍋內水開後下入秋葵焯水後撈起

4. 撈起的秋葵沖涼後切段，番茄切小塊

5. 熱鍋温油下入蒜爆香

6. 倒入番茄炒出茄汁

7. 加入秋葵和鹽煸炒均勻

8. 加入料酒煸炒

9. 倒入適量開水大火煮開

10. 最後加入適量雞精煸炒均勻後熄火出鍋

烹飪技巧

先把番茄炒出茄汁再倒入秋葵，這樣能把茄汁很好的融合秋葵裏入味。