海蠣酥怎麼做-海蠣酥的做法

“前天發的海蠣滑粉，貌似還不錯，今天又買了海蠣，準備做海蠣酥，看見親戚們做過，自己還沒有嘗試做，今天第一次做，沒想到這麼好吃，外酥裏嫩，特別香，當晚餐吃，可以配稀飯”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蠣酥的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、海蠣一定要洗乾淨，用水沖洗。

• 3、葱切丁

• 4、姜切末

• 5、加油炸粉，過篩一下。

• 6、加一個雞蛋，再加一點點鹽巴。

• 7、之後加葱和姜，攪拌均勻就可以了。

• 8、之後加葱和姜，攪拌均勻就可以了。

• 9、鍋燒熱，放油，多放點，用勺子一勺一勺把海蠣放進鍋裏。

• 10、我用的是電磁爐，火候你們自己控制哈！炸到金黃色撈起。

• 11、吧唧、吧唧，好吃極了，外酥裏嫩。照片都是用蘋果拍的，不是很高清，大家不要介意啊！

小竅門

海蠣一定要瀝乾水，油燒熱在慢慢放入，海蠣本身就帶點鹹味，所以加一點鹽，就很鮮了。不需要其它調味料。