酥香可口海蠣煎的做法 酥香可口【海蠣煎】 酥香可口海蠣煎怎麼做

“週末姑丈60歲生日，回了趟老家，一回去就收穫多多哈。
搬了一大袋地瓜，紅心的、淡黃的、還有紫薯，一大袋黃豆、一大袋大米、梅菜乾、花豆、
百香果、甘蔗、還有辣椒醬等等等~~~~
都是純天然，自己家產的，跟強盜似的，搬了一車子寶貝來。
謝謝可親可敬的親人。

海蠣子四季都有，但以冬天品質為佳。
由於處在海鮮們的休眠期，所以大多數海鮮都非常肥美。
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，今天做了好吃的海蠣煎，非常香，我放的是葱花，也可以用芹菜代替。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥香可口海蠣煎的做法步驟

• 1、海蠣買回來後一顆顆清洗乾淨，有殘留的碎殼

• 2、葱花洗淨切碎備用

• 3、敲2顆雞蛋、放一勺鹽巴攪拌均勻

• 4、拌入葱花、倒入少許油、生抽、麪粉攪拌成糊糊

• 5、取一平底鍋，倒入油，攤上海蠣糊

• 6、中火煎，等一面呈金黃時，翻另一面煎即可

小竅門

吃的時候可以沾番茄醬吃，非常的香