海蠣煎蛋的做法 【每日新品】海蠣煎蛋 海蠣煎蛋怎麼做

“平時買的生蠔都用來做煎餅了，今天改成煎蛋，味道一樣贊，這種做法更能保證生蠔的鮮嫩和Q彈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蠣煎蛋的做法步驟

• 1、生蠔洗淨瀝乾

• 2、雞蛋打在碗裏，加鹽和雞精調味攪勻

• 3、青葱和香菜切細

• 4、瀝乾的生蠔撒上一點生粉

• 5、煮滾一鍋熱水，水開後關火

• 6、把生蠔放進去浸泡，讓其慢慢泡熟

• 7、攤雞蛋，然後把生蠔鋪在雞蛋表面

• 8、改用中火，蓋上鍋蓋燜一兩分鐘

• 9、翻面，繼續煎一兩分鐘

• 10、出鍋