蒜烤海蠣子的做法 蒜烤海蠣子（烤箱） 蒜烤海蠣子怎麼做

“第一次烤海蠣子~如果説煮的只是鮮，那麼烤的比煮的多了份香，加了蒜、葱、胡椒粉，口感更豐富”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜烤海蠣子的做法步驟

• 1、蒜、葱花、姜剁成末

• 2、海蠣子去殼，把肉洗淨，放入葱花、薑末、蒜蓉、醬油、雞精、十三香、料酒淹製片刻

• 3、海蠣子殼洗淨，放鋪錫紙的烤盤

• 4、在殼裏放入淹制好的海蠣肉

• 5、在海蠣肉上撒胡椒粉及蒜末。入烤箱200度，中層，上下火，15分鐘（具體時間視個人烤箱情況而定，我烤箱温度偏低）取出撒上葱花即可。

• 6、成品圖

• 7、成品圖

小竅門

1.淹海蠣子我沒放鹽，因為它本來就鮮。
2.淹料隨自己口味調整,供僅參考。
3.願吃辣的可以烤時放點辣椒末。
4.取海蠣子肉時一定要當心手哦