- “油燜雙冬,就是燜冬筍冬菇,是湘菜裏少有的一道不辣的菜。湘西盛產菌類和竹筍,這兩樣材料搭配起來,口感既爽脆又軟糯,清香可口,不錯的一道健康菜。”食材明細主料水發冬菇(200克)冬筍(250克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜雙冬的做法步驟1、香菇...
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- “期待冬天的理由之一就包括冬筍~現在正是冬筍上市的時節。買一份鮮筍,在廚房裏就可以忙碌起來了,洗泥,剝皮,切薄,慢炒,淋上調料,每個動作細緻又温柔,好像要把所有的雨露、營養、能量都融進這道菜餚裏。”食材明細主料冬筍(200g)幹香菇(40g)玉米澱粉(10g)輔料生抽(1湯勺)鹽(適量)香油(一茶匙...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草菇:適量香菇:適量輔料鹽:適量蠔油:適量白糖:適量葱:適量冬瓜:適量姜:適量醬油:適量胡椒粉:適量澱粉:適量香油:適量具體步驟1.將冬瓜去皮切成長方條加鹽入水煮熟後撈出放在盤中,草菇、香菇切成片,姜切絲、葱切碎;2.坐鍋...
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- “一道簡單快捷的主食,剩飯的華麗轉身。”食材明細主料剩飯(200g)輔料生菜(6片)醃肉丁(適量)紅薯(一個)馬鈴薯(一個)配料植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙薯燜飯的做法步驟1、全部食材2、切丁備用3、把三色丁下鍋熱炒4、倒入米飯拌勻5、蓋上鍋蓋小火燜煮五分鐘6、開蓋...
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- “很下飯的一道菜哦”食材明細主料冬菜(適量)冬筍(適量)輔料青辣椒(適量)泰椒(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙冬的做法步驟1、準備冬菜,冬筍,配料切好2、把冬筍幹鍋先炒一下,盛七,放菜油把冬菜先炒一下加一點糖,放冬筍一起,加黃酒醬油辣椒少量水3、調味冬菜本身就...
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- 食材明細主料冬瓜(適量)輔料姜(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮去籽。2、切成塊狀。3、放入冰箱電飯煲,加入幾片姜,加少許水,適量生抽,用超快煮飯功能。4、省時、簡單的燜冬瓜就可以食用了,減脂人士必吃!...
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- 食材明細主料冬筍(250g)輔料植物油(2大勺)調料白糖(1匙)鹽(1/2匙)蠔油(1/2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜冬筍的做法步驟1、處理好的冬筍切成大塊。2、鍋中加入植物油,放入冬筍小火炒至金黃。3、加入白糖,鹽,蠔油和生抽翻炒均勻即可。...
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- 食材明細主料春(冬)筍(適量)紅燒醬油(適量)清水(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜春(冬)筍的做法步驟1、袋裝冬筍或春筍清水浸泡15分鐘,清洗乾淨,擠幹水分。2、炒鍋加多些的油,這道菜的重點是重油,油熱後將筍入鍋中煎炒至表面變色出香。3、烹入紅燒醬油1匙,白...
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- “冬瓜有良好的清熱解暑的功效。夏季多吃冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。此菜具有清熱降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。雖然現在是冬天,由於最近有點上火,做一道冬瓜雙豆和大家分享~”食材明細主...
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- “名菜蠔油燜二冬,用來炒烏冬面,是很好吃的。炒出來的烏冬面,格外的Q滑。”食材明細主料雞腿肉(適量)冬筍(適量)冬菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)烏冬面(適量)輔料蒜子(適量)洋葱(適量)配料蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜二冬炒麪的做法步驟1、原料圖如圖...
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- “冬菇:高蛋白低脂肪,味道鮮美,含有豐富的維生素B羣和香菇多糖,能有效提高細胞免疫力。冬瓜:高蛋白0脂肪,富含膳食纖維和8種人體必須的氨基酸以及豐富的礦物質微量元素。總而言之言而總之,這兩樣都是好菜呀!用蠔油乾貝來燒,進一步提升雙冬的鮮美,尤其適合一邊減肥一邊饞嘴的美眉...
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- “快手菜總是很招大多數人待見,做起來省時省力,味道還不差。因食品安全的問題以致越來越多的人喜歡自己在家烹飪,烹飪也逐漸變成了一種時尚。當在廚房噼裏啪啦的整起時,喜悦感不少於一件新衣所給予的。今天這道雙菇燜飯就是送給喜歡快手菜的親們的小福利,味道極鮮,如果你要和我...
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- “此菜口感軟嫩,香氣宜人,鹹鮮味美。”食材明細主料蘑菇(150克)香菇(150克)輔料冬筍(50克)配料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜雙菇的做法步驟1、香菇洗淨泡發,泡發的水留用,蘑菇洗淨,冬筍去殼切條。2、冬筍放入開水鍋中焯一下撈出切條。3、...
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- “一直以來都超愛吃油豆腐,可是又怕吃多了會太油膩,長肉肉。於是想到了跟冬瓜一起燜,那樣冬瓜可以幫助化解掉多餘的油份,可以放心吃啦~做好的這道菜,軟軟棉棉的,入口即化,真的很適合老人和小朋友喲~”食材明細主料冬瓜(500克)珍珠豆腐(200克)輔料蒜頭(兩瓣)配料雞粉(適量)生抽(適量)澱粉(適量...
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- 食材明細主料豬肉(適量)冬菇(適量)輔料蒜米(適量)小葱(適量)配料蠔油(適量)雞精粉(適量)老抽(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬菇燜豬肉的做法步驟1、冬菇泡軟切片,蒜米及葱切茸。2、豬肉洗淨,切片加入醬油,澱粉醃製片刻。3、燒熱鍋,下適量油熱,爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。4、...
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- “素燒二冬—冬筍清脆爽口,香菇綿軟柔韌。”食材明細主料冬筍(200克)幹香菇(8個)輔料醬油(15克)白糖(10克)黃酒(5克)鹽(適量)葱(適量)香油澱粉(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒雙冬的做法步驟1、幹香菇提前洗淨用温水泡發,備冬筍、葱段、薑片2、香菇片開,冬筍切...
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- “冬筍和冬菇都是冬季的應季菜,平時吃到的可能是幹香菇、筍乾或是罐裝的冬筍,所以不要錯過吃雙冬的季節。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有...
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- “今天就給大家分享一道美味的蠔油雙菇。所謂雙菇其實就是杏鮑菇和香菇的組合,香菇中富含膳食纖維,可以促進消化,杏鮑菇的肉質肥美,口感就像鮑魚一樣滑嫩,雖然這道菜沒有肉但是比肉還要香,趕緊一起來學習吧!”食材明細主料杏鮑菇(1個)鮮香菇(5個)輔料小葱(1根)調料小米辣(3個)油(適量)蠔油...
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- “冬筍含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,幫助消化和排泄,從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內脂肪並且能減輕皺紋和斑點,使皮膚嫩滑。而羊肉是温性,對補氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足,常吃點羊肉,可以補虛養身。”食材明細主料羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個)輔料胡蘿蔔(一根)...
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- “食用菌類味道鮮美,營養豐富,並具有一定的抗癌作用,常吃食用菌類對身體大有裨益。食用菌可炒菜、可燉湯、可燒、可燜,還可製作燒烤類菜餚。有些食用菌本身香氣很濃,烹調時可不必使用很多調味品,而有些則需要用調料來入味。今天,做一款自己常吃的私家菜,是使用兩種蘑菇和五花肉片...
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- “小冬瓜,在我家儲藏室放了快有一個月了,竟然沒變壞,只是捏着有點發軟了,用雙椒來配,將它炒了吃。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒冬瓜的做法步驟1、小冬瓜去皮去瓤切成薄片。2、紅綠椒切段。3、鍋爐中放適量...
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- 食材明細主料無絲豆(100克)土豆(一個)輔料葱(一根)紅燈籠火鍋底料(適量)蒸魚豉油(一勺)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)辣燜雙丁的做法步驟1、土豆去皮,無絲豆兩邊洗淨,再準備一根葱,和火鍋底料2、土豆和無絲豆切丁,葱切葱花3、鍋中放油,稍多一點,放入土豆丁,煎至微黃4、煎好的土豆丁盛出備用5、鍋...
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- 油燜冬筍是一種日常生活中常見的一道美食,也是我們很多人喜歡吃的一種美食,那麼如何做好油燜冬筍,其中的關鍵就在於油燜。馬上小編這裏就會給大家一個答案,關於如何油燜冬筍,接下來就是勤奮的小編給大家整理的全部內容了,希望各位朋友能夠喜歡油燜冬筍做法一:製作材料主料:冬筍(...
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- 食材明細主料冬菇(適量)冬筍(適量)上海青(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片,冬菇洗淨切片,上海青洗淨一切二。3、鍋中倒水,加鹽和少許油。4、鍋中水開,倒入冬菇、茭白和上海青焯一下撈...
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- “粵菜的三大特點粵菜的特點一:選料廣博奇異,品種花樣繁多,令人眼花燎亂。天上飛的,地上爬的,水中游的,幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜,甚至不識者誤認為”螞蝗”的禾蟲,亦在烹製之列,而且一經廚師之手,頓時...
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