辣燜雙丁怎麼做-辣燜雙丁的做法

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辣燜雙丁的做法步驟

• 1、土豆去皮，無絲豆兩邊洗淨，再準備一根葱，和火鍋底料

• 2、土豆和無絲豆切丁，葱切葱花

• 3、鍋中放油，稍多一點，放入土豆丁，煎至微黃

• 4、煎好的土豆丁盛出備用

• 5、鍋中放油再把豆角丁放入

• 6、放些少許鹽入底味，豆角丁微微變色盛出

• 7、再次起鍋燒油，油不要太多，爆香葱花

• 8、再放一塊火鍋底料煸炒

• 9、炒香後放豆角丁翻炒

• 10、加一勺蒸魚豉油

• 11、再加適量鹽調味，同時加一小碗水悶一下

• 12、豆角丁微軟後放入土豆丁，再悶一分鐘

• 13、最後勾薄芡

• 14、裝盤

• 15、辣味源自於火鍋底料的辣，不愛吃辣的也能接受