酸辣黃辣丁怎麼做-酸辣黃辣丁的做法

“香辣美味，酸爽滑嫩。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酸辣黃辣丁的做法步驟

• 1、黃辣丁殺好以後用温水汆燙一下，讓肉質緊實不容易煮爛。

• 2、葱姜切好。

• 3、豆腐洗淨切好。

• 4、油熱以後，放入姜蒜爆香。

• 5、再放入酸菜，泡椒和薑片一起炒香。

• 6、加入清水煮開。

• 7、放入豆腐一起煮5分鐘，煮到酸菜的酸辣味出來。

• 8、放入黃辣丁一起煮3分鐘。

• 9、加入鹽調味。

• 10、撒上葱花激發一下葱香味。

• 11、裝盤。