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關於雞蛋煎豆腐的餐飲百科

美味雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個豆腐:2塊輔料油:少許鹽:少許具體步驟1.準備好雞蛋和豆腐,因為沒有塊狀豆腐,就改用這種了,不過它的名字不太清楚。2.將雞蛋打好,放入適量鹽。3.豆腐塊洗淨後切片,一開三。由於刀工不好,豆腐片的面目有點...
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雞蛋煎豆腐怎麼做-雞蛋煎豆腐的做法
  • 雞蛋煎豆腐怎麼做-雞蛋煎豆腐的做法

  • “雞蛋與豆腐完美搭配,鮮香美味,妥妥的家常美食~”食材明細主料雞蛋(兩個)豆腐(一盒)輔料香葱(少許)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋煎豆腐的做法步驟1、豆腐備好。2、雞蛋備好。3、雞蛋打散,加入適量鹽攪勻。4、豆腐清冼一下,切成小塊放入盤中,蛋液...
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雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個豆腐:100g輔料蝦米:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.豆腐一塊。2.切成塊。3.雞蛋打散。4.放入蝦皮,鹽,攪拌均勻。5.放入油,煎豆腐。6.煎至金黃。7.倒入雞蛋,不要動,等待雞蛋熟。8.翻炒幾下,即可。9.盛入盤...
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美味的雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐塊:2塊雞蛋:1個輔料鹽:適量油:適量其它:自由發揮具體步驟1.準備好雞蛋和豆腐,因為沒有塊狀的豆腐,就改用這種了,不過它的名字不太清楚。2.將雞蛋打好,放入適量鹽。3.豆腐塊鹽水浸泡後,洗淨切片,一開三。由於...
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蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豆腐:一塊雞蛋:兩個輔料番茄醬:適量辣醬:適量具體步驟1.豆腐切厚片2.雞蛋打好放一點點鹽3.豆腐沾雞蛋液,放油鍋里正反面煎一下4.煎好以後,擠上番茄醬辣醬什麼的,就ok啦烹飪技巧用雞蛋豆腐是最好的煎好以後放自...
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自制雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 自制雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500雞蛋:一個輔料鹽:一小勺一品鮮醬油:10ml蒜茸:1平勺具體步驟1.豆腐改刀2*3*1見方,用開水焯過路幹水分備用。2.平底鍋預熱,放少許油,將雞蛋放鹽打散,豆腐在蛋液內滾一下後放到鍋內,慢慢煎至兩面金黃後取出...
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家常菜雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:100雞蛋:1個輔料味精:2油:5鹽:2具體步驟1.準備一塊豆腐。2.把豆腐切成片。3.打一個雞蛋到碗裏。4.把豆腐放進去沾上蛋液。5.把粘好蛋液的豆腐放入鍋裏。6.把豆腐兩面煎熟,加入調料。7.煎熟以後就可以...
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口感不錯的雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:150豆腐:250輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備豆腐2.切丁3.打入雞蛋,加鹽攪拌均勻4.鍋燒熱,倒油,放入食材5.翻面6.不斷翻面,煎至兩面金黃即可烹飪技巧小火慢煎,以免糊鍋...
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家常香椿雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常香椿雞蛋煎豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香椿:適量豆腐:適量雞蛋液:適量輔料麪粉:適量澱粉:適量鹽:適量雞精:適量花生油:適量具體步驟1.將豆腐切成小方塊,撒上少許鹽,裹上面粉和澱粉。2.抖落豆腐上多餘的粉,沾上雞蛋液。3.鍋中倒適量油,中小火至油燒熱,依次放...
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煎豆腐用不用裹雞蛋液
  • 煎豆腐用不用裹雞蛋液

  • 用。豆腐不要用太大的塊,切成大小適中的方塊就可以,切好之後放進冷水中浸泡十分鐘的時間,時間到了之後撈出來晾乾表面水分。煎豆腐的時候不要等油完全熱了之後再下鍋,這樣容易把豆腐煎糊,等到油温五成熱的時候就可以下豆腐了。...
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煎雞蛋娃娃菜燒豆腐怎麼做-煎雞蛋娃娃菜燒豆腐的做法
  • 煎雞蛋娃娃菜燒豆腐怎麼做-煎雞蛋娃娃菜燒豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(380克)娃娃菜(315克)雞蛋(3只)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)煎雞蛋娃娃菜燒豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、娃娃菜、雞蛋。2、將娃娃菜掰開清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將老豆腐拆開包裝放在案板上切成塊。5、起鍋...
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肉末豆腐煎雞蛋怎麼做-肉末豆腐煎雞蛋的做法
  • 肉末豆腐煎雞蛋怎麼做-肉末豆腐煎雞蛋的做法

  • “本款肉末豆腐煎雞蛋,葷素搭配,營養美味,老少皆宜,值得一試。”食材明細主料老豆腐(1塊)雞蛋(3個)豬肉末(200克)輔料胡蘿蔔(半個)木耳(5朵)香菇(5朵)姜(1小塊)葱(1小把)蒜(半頭)黃豆醬(1小勺)生抽(2小勺)腐乳汁(1小勺)蠔油(1小勺)澱粉(1小勺)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末豆腐煎...
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鮮椒炒雞蛋煎日本豆腐怎麼做-鮮椒炒雞蛋煎日本豆腐的做法
  • 鮮椒炒雞蛋煎日本豆腐怎麼做-鮮椒炒雞蛋煎日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料小青椒(適量)大紅椒(適量)調料小紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮椒炒雞蛋煎日本豆腐的做法步驟1、熱油少許放入豆腐下鍋煎。2、翻面煎。3、然後倒入雞蛋。4、煎一會。5、翻一面,用鏟子切碎。6、撈出備用...
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香煎豆腐雞蛋餅怎麼做-香煎豆腐雞蛋餅的做法
  • 香煎豆腐雞蛋餅怎麼做-香煎豆腐雞蛋餅的做法

  • “香煎豆腐雞蛋餅,雞蛋與豆腐非常完美的搭配,味道香、鮮、嫩、滑,美味佳餚!”食材明細主料豆腐(半塊)雞蛋(4個)輔料油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎豆腐雞蛋餅的做法步驟1、豆腐放入碗中,把雞蛋,蛋清和蛋黃分離...
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煎雞蛋豆腐油麥菜怎麼做-煎雞蛋豆腐油麥菜的做法
  • 煎雞蛋豆腐油麥菜怎麼做-煎雞蛋豆腐油麥菜的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(3-4個)油麥菜葉(少許)輔料葱花(少許)黃燈籠椒碎(少許)紅燈籠椒碎(少許)糯米粉(少許)紅薯粉(少許)玉米粉(少許)原味(口味)煎(工藝)未知(難度)煎雞蛋豆腐油麥菜的做法步驟1、準備好食材。2、豆腐壓碎。3、把食材拌勻放以上的粉。4、加入適量鹽調味拌勻。5、熱油下鍋煎。...
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香煎肉鬆雞蛋豆腐怎麼做-香煎肉鬆雞蛋豆腐的做法
  • 香煎肉鬆雞蛋豆腐怎麼做-香煎肉鬆雞蛋豆腐的做法

  • 食材明細主料黃豆(一杯)雞蛋(3只)輔料肉鬆(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎肉鬆雞蛋豆腐的做法步驟1、一杯黃豆榨出豆漿,用篩網過濾出豆渣2、3只雞蛋攪勻,與等量豆漿混合3、蓋保鮮膜,放入鍋中蒸20分鐘,凝固,取出晾涼,切小方塊。4、平底鍋抹少量油,把小方塊移入慢火煎,兩面煎...
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豆腐燴煎蛋怎麼做-豆腐燴煎蛋的做法
  • 豆腐燴煎蛋怎麼做-豆腐燴煎蛋的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)煎蛋(適量)肉沫(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱香(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燴煎蛋的做法步驟1、準備輔料。2、熱鍋冷油。3、先煎蛋。4、兩面煎透。5、準備肉沫,用料酒,生抽,生粉醃製一會。6、準備葱薑蒜。7、豆腐...
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好吃的雞蛋煎豆腐怎麼做-好吃的雞蛋煎豆腐的做法
  • 好吃的雞蛋煎豆腐怎麼做-好吃的雞蛋煎豆腐的做法

  • “今天買了一把香椿芽苗菜,配在煎豆腐中,好吃又好看。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料雞蛋(2個)香椿芽苗菜(300g)調料五香粉(1勺)鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)澱粉(1勺)食用油(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)好吃的雞蛋煎豆腐的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打入碗中,加入鹽。3、加...
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煎雞蛋豆腐怎麼做-煎雞蛋豆腐的做法
  • 煎雞蛋豆腐怎麼做-煎雞蛋豆腐的做法

  • “煎豆腐,百吃不膩”食材明細主料豆腐(一塊)輔料雞蛋(適量)配料醬油(適量)芝麻(適量)辣椒油(適量)香油(適量)香菜(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋豆腐的做法步驟1、準備兩個雞蛋,用筷子攪拌2、豆腐切成長方形,不要太厚,也不可以太薄切好的豆腐泡鹽水裏10分鐘左右,防止變碎3、...
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蒜香雞蛋煎豆腐怎麼做-蒜香雞蛋煎豆腐的做法
  • 蒜香雞蛋煎豆腐怎麼做-蒜香雞蛋煎豆腐的做法

  • “色澤金黃,口感鮮香,營養豐富,家常菜也可以非常的美味~”食材明細主料老豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料蒜苗(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香雞蛋煎豆腐的做法步驟1、豆腐清洗一下,切成小塊,撒上少許鹽。2、雞蛋打散攪勻備用。3、熱鍋冷油,下入豆...
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煎豆腐需要放雞蛋液嗎
  • 煎豆腐需要放雞蛋液嗎

  • 需要。煎豆腐的時候裹上雞蛋液煎出來的豆腐吃起來才會外酥裏脆。煎豆腐所用的雞蛋液可以放入適量的食用鹽在,這樣煎出來的豆腐吃起來更有味道。購買原材料豆腐的時候需要挑選新鮮的豆腐,新鮮的豆腐表面是黃色的,而且用手摸一下不會出現粘手的情況。...
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雞蛋香煎豆腐怎麼做-雞蛋香煎豆腐的做法
  • 雞蛋香煎豆腐怎麼做-雞蛋香煎豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(兩個)輔料豬油(適量)鹽(適量)黃酒(少許)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋香煎豆腐的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘,沖洗一下切成小塊備用。2、雞蛋備用。3、雞蛋打散,加入少許温水,鹽,黃酒攪勻備用。4、熱鍋入豬油,放入豆腐煎至...
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香芹雞蛋煎豆腐怎麼做-香芹雞蛋煎豆腐的做法
  • 香芹雞蛋煎豆腐怎麼做-香芹雞蛋煎豆腐的做法

  • “色澤豔麗,口感鮮香,豆腐搭配香芹雞蛋,非常的美味下飯!”食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(兩個)香芹(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹雞蛋煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖,豆腐洗淨切成小塊用鹽水浸泡一會兒瀝乾水份備用,雞蛋打散加入少許鹽及...
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豆腐魚煎蛋怎麼做-豆腐魚煎蛋的做法
  • 豆腐魚煎蛋怎麼做-豆腐魚煎蛋的做法

  • “豆腐魚軟骨可不去,去掉口感好些。”食材明細主料豆腐魚(200g)雞蛋(3個)輔料紅薯粉(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚煎蛋的做法步驟1、豆腐魚去頭去肚。2、剪去外刺。3、切小塊。4、雞蛋液和紅薯粉倒一起,攪拌均勻備用。5、魚下油鍋煎一...
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豆腐煎蛋怎麼做-豆腐煎蛋的做法
  • 豆腐煎蛋怎麼做-豆腐煎蛋的做法

  • 食材明細主料豆腐(一小塊)雞蛋(3個)輔料鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散加胡椒粉鹽雞精調勻2、鍋熱倒入油放入豆腐小火慢煎3、煎到兩面金黃4、倒入調好的雞蛋液小火慢慢煎5、一面煎好翻過來煎另外一面,雞蛋熟了...
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