酸辣藕丁怎麼做-酸辣藕丁的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

酸辣藕丁的做法步驟

• 1、準備好藕，去掉外皮，清洗乾淨。

• 2、切成小丁。

• 3、辣椒和大蒜頭都切成小粒。

• 4、起鍋燒水。

• 5、水開後，下入藕丁，煮至8成熟。

• 6、過涼水，待用。

• 7、起鍋燒熱，加油，油五成熱時，下入辣椒和大蒜頭煸出香味。

• 8、下入藕丁。

• 9、翻炒均勻。

• 10、加鹽和生抽，翻炒均勻。

• 11、分次少量的加兩次水，翻炒均勻。

• 12、最後加入雞精和醋，翻炒均勻即可出鍋。

• 13、好了。

• 14、成品圖。