顏值高的酸辣藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：300

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
蠔油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.生薑大蒜葱切末

2.葱白切段

3.蓮藕洗淨切丁，用淡鹽水泡着

4.鍋熱油，爆香蒜末葱白

5.放入幹辣椒炸一下

6.然後倒入藕丁

7.翻炒一下

8.倒入適量水

9.加入蠔油

10.加入白醋

11.略煮

12.加入鹽、胡椒粉、雞精調味

13.出鍋前撒葱花

14.裝盤

烹飪技巧

蓮藕切好後要用淡鹽水浸泡，避免變黑哦。