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關於松花蛋炒雞丁的餐飲百科

松花蛋炒雞丁怎麼做-松花蛋炒雞丁的做法
  • 松花蛋炒雞丁怎麼做-松花蛋炒雞丁的做法

  • “這幾天快忙抑鬱了,不多説廢話鳥,上菜”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料松花蛋(2個)小青辣椒(2個)配料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)葱、薑末(適量)清水(適量)雞精(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松花蛋炒雞丁的做法步驟1、1、雞胸肉切丁用鹽、料酒、幹澱粉...
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松花蛋炒辣椒怎麼做-松花蛋炒辣椒的做法
  • 松花蛋炒辣椒怎麼做-松花蛋炒辣椒的做法

  • “松花蛋炒好以後,外皮又香又勁道,搭配捲餅、饅頭都好吃。”食材明細主料松花蛋(2個)輔料辣椒(適量)調料花生油(適量)洋葱(適量)蒜片(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松花蛋炒辣椒的做法步驟1、準備好食材。2、洗淨,松花蛋去皮。3、全部切好。4、洋葱、蒜...
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雞蛋炒紫花地丁怎麼做-雞蛋炒紫花地丁的做法
  • 雞蛋炒紫花地丁怎麼做-雞蛋炒紫花地丁的做法

  • “感冒十幾天了,還是鼻塞喉嚨疼,去採了一下紫花地丁來吃,估計這個加上藥物,喉嚨可以好了吧。”食材明細主料雞蛋(1個)紫花地丁(150g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒紫花地丁的做法步驟1、松林裏的紫花地丁。2、採了一把。3、摘洗乾淨。4、雞蛋...
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清炒松花蛋及鹹蛋松花球做法-吃松花蛋會胖嗎
  • 清炒松花蛋及鹹蛋松花球做法-吃松花蛋會胖嗎

  • 松花蛋是很多朋友喜愛的一類食物,它獨特的味道確實讓人垂涎三尺,但是對於渴望保持身材的朋友來説,也會擔心吃松花蛋長胖的問題,畢竟這個看臉和身材的年代,關注這些也是情理之中,所以今天我們來給大家介紹下吃松花蛋會胖嗎?松花蛋常見做法,不妨一起來看看!一、吃松花蛋會胖嗎吃鬆...
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松花蛋食用安全嗎-松花蛋是雞蛋還是鴨蛋
  • 松花蛋食用安全嗎-松花蛋是雞蛋還是鴨蛋

  • 松花蛋,在前一段時間,消費者中瀰漫着飲食焦慮。因為有消息報道,松花蛋有鉛含量超標的嫌疑,一時間,大家都不敢食用了。涼拌松花蛋可是夏日裏的別具一格的開胃小菜呢。那麼你知道松花蛋是雞蛋還是鴨蛋嗎,我們一起來做做功課吧。一、松花蛋是雞蛋還是鴨蛋?兩種都有松花蛋,就是我們常...
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松花菜炒蛋怎麼做-松花菜炒蛋的做法
  • 松花菜炒蛋怎麼做-松花菜炒蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)松花菜(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)松花菜炒蛋的做法步驟1、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒、少許水。2、打成蛋液。3、蒜末切段。4、松花菜掰成小朵,在淡鹽水中浸泡15分鐘,再用清水沖洗乾淨。5、下沸水...
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雞腿肉卷松花蛋怎麼做-雞腿肉卷松花蛋的做法
  • 雞腿肉卷松花蛋怎麼做-雞腿肉卷松花蛋的做法

  • “看起來好像複雜,實際操作時間還不到20分鐘。。而且看起來好像花很多心思做的。。在這裏學到的,但好像沒人家做的成功,,味道嘛,還是可以的~~”食材明細主料大雞腿(適量)松花蛋(適量)輔料米酒(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)雞腿肉卷松花蛋的做法步...
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西蘭花炒雞丁怎麼做-西蘭花炒雞丁的做法
  • 西蘭花炒雞丁怎麼做-西蘭花炒雞丁的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)雞胸肉(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西蘭花炒雞丁的做法步驟1、西蘭花掰成小朵洗淨。2、西蘭花放入開水焯燙。3、撈出西蘭花,過涼水,放入盤中。4、鍋中放油加熱,放入西蘭花翻炒均勻。5、放入炸好的雞丁,放入蠔油、...
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雞蛋松花腸怎麼做-雞蛋松花腸的做法
  • 雞蛋松花腸怎麼做-雞蛋松花腸的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)松花蛋(4個)輔料腸衣(少許)調料胡椒粉(少許)鹼(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋松花腸的做法步驟1、松花蛋煮熟去殼。2、雞蛋5個打散。3、加胡椒粉少許。4、鹽少許。5、食用鹼少許。6、加水化開。7、倒入蛋液打勻。8、過一遍篩。9、把松花蛋切小丁...
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松茸炒雞蛋怎麼做-松茸炒雞蛋的做法
  • 松茸炒雞蛋怎麼做-松茸炒雞蛋的做法

  • “微辣,鹹鮮,松茸香味濃郁。”食材明細主料松茸(三個)雞蛋(三個)蟲草花(適量)輔料綠尖椒(2個)玉米油(適量)蒜(一個)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松茸炒雞蛋的做法步驟1、松茸切片,長的改刀。2、雞蛋打散,倒入一點料酒,炒時雞蛋更蓬鬆。3、蟲草花綽水撈出控水。4、鍋內...
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松花雞蛋腸怎麼做-松花雞蛋腸的做法
  • 松花雞蛋腸怎麼做-松花雞蛋腸的做法

  • “不用腸衣的松花蛋腸,簡單實惠又好吃,”食材明細主料雞蛋(5個)松花蛋(3個)輔料食用鹼(3克)食鹽(5克)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松花雞蛋腸的做法步驟1、準備食材:雞蛋5個、松花蛋3個、食用鹼3克、食鹽5克2、雞蛋打入碗中,依次加入食鹽、食用鹼,(喜歡五香味,可以加五香粉)3、充分...
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雞蛋炒松蘑怎麼做-雞蛋炒松蘑的做法
  • 雞蛋炒松蘑怎麼做-雞蛋炒松蘑的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)松蘑(幾個)輔料食用油(1匙)口蘑(2個)豬肉(80g)調料食鹽(1g)生抽(5g)葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋炒松蘑的做法步驟1、松蘑浸泡,野生蘑菇好髒的。2、清洗乾淨,分成小塊。3、再次反覆清洗。4、口蘑洗淨,切片。5、冷水下鍋焯水。6、開鍋5分鐘撈出。7、...
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雞丁蛋炒飯怎麼做-雞丁蛋炒飯的做法
  • 雞丁蛋炒飯怎麼做-雞丁蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料白飯(一碗)雞蛋(兩個)雞丁(適量)輔料枸杞(15-20粒)大蒜(兩根)配料韓式辣醬(一勺)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞丁蛋炒飯的做法步驟1、枸杞洗淨,用温水泡開。2、雞蛋打散,打勻。3、大蒜切成小段。4、用泡枸杞的水來調開韓式辣醬。5、炒鍋倒入少量油。6...
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小炒松花蛋怎麼做-小炒松花蛋的做法
  • 小炒松花蛋怎麼做-小炒松花蛋的做法

  • “過年,大魚大肉吃多了,也積攢了一些松花蛋。因買的這些變蛋剝皮要切開常常溏心。所以,放着不想吃……一個偶然的機會,我知道了”松花蛋”還可以吵着吃……”食材明細主料松花蛋(8個)清水(400ml)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(適量)辣椒麪(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)白砂糖(半勺)葱(適量)姜(適量)...
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松花蛋炒油麥菜怎麼做-松花蛋炒油麥菜的做法
  • 松花蛋炒油麥菜怎麼做-松花蛋炒油麥菜的做法

  • 食材明細主料松花蛋(一個)油麥菜(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松花蛋炒油麥菜的做法步驟1、準備好食材。2、蒜末切好。3、鍋內倒入花生油,放蒜末、松花蛋炒出香味。4、倒入油麥菜,翻炒一會。5、放鹽調味。6、翻炒均勻。7、成品。...
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雞蛋幹炒魚丁怎麼做-雞蛋幹炒魚丁的做法
  • 雞蛋幹炒魚丁怎麼做-雞蛋幹炒魚丁的做法

  • “用鹹蛋白做的雞蛋幹,趁新鮮趕緊消滅掉。”食材明細主料龍利魚片(2片)雞蛋幹(大半碗)意大利瓜(1根)小甜椒(4-5個)輔料葱花(2大匙)蒜(3瓣)姜(1小塊)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)玉米油(2大匙)鹽(少許)雞粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒魚丁的做法步驟1、魚片稍解凍。2、切丁,用料酒,生...
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雞丁炒西蘭花怎麼做-雞丁炒西蘭花的做法
  • 雞丁炒西蘭花怎麼做-雞丁炒西蘭花的做法

  • “雞丁炒西蘭花,一道非常爽口的減肥減脂菜餚。爽口的西蘭花加上鮮嫩的雞丁,營養美味,好吃不長胖。調料也儘量做到少而精,不吃生抽的話可以不加,那樣熱量會更低。”食材明細主料雞胸肉(200克)西蘭花(1個)輔料小米椒(1個)調料料酒(1湯匙)生抽(1湯匙)鹽(3克)玉米澱粉(3克)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(...
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洋葱丁炒雞蛋怎麼做-洋葱丁炒雞蛋的做法
  • 洋葱丁炒雞蛋怎麼做-洋葱丁炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料洋葱(半個)土雞蛋(3個)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱丁炒雞蛋的做法步驟1、洋葱去膜洗淨切小丁,雞蛋磕入碗中加少許鹽、醋打散2、熱鍋放入少許油3、放入洋葱丁翻炒4、洋葱丁炒至顏色發白香味出來後調入少許鹽炒勻5、倒入雞蛋液煎至底部凝...
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婆婆丁炒雞蛋怎麼做-婆婆丁炒雞蛋的做法
  • 婆婆丁炒雞蛋怎麼做-婆婆丁炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料婆婆丁(適量)輔料雞蛋(3個)調料黑胡椒醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)婆婆丁炒雞蛋的做法步驟1、婆婆丁多洗幾遍,熱水炒一下,炒軟後過下涼水,然後切碎放入雞蛋。2、把油燒熱。3、放入攪拌後的雞蛋婆婆丁。4、炒至金黃。5、炒熟出鍋。小竅門婆婆丁因為是野...
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松花蛋炒茼蒿杆怎麼做-松花蛋炒茼蒿杆的做法
  • 松花蛋炒茼蒿杆怎麼做-松花蛋炒茼蒿杆的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)輔料松花蛋(一個)調料蒜末(適量)薑末(適量)玉米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松花蛋炒茼蒿杆的做法步驟1、茼蒿去掉葉子,切好。2、松花蛋、蒜末、薑末切好。3、鍋內放油燒熱,放入松花蛋,姜、蒜翻炒一會。4、炒出香味。5、倒入茼蒿,翻炒一會。6...
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雙丁炒雞蛋怎麼做-雙丁炒雞蛋的做法
  • 雙丁炒雞蛋怎麼做-雙丁炒雞蛋的做法

  • “非常簡單清爽但是營養豐富的的家常小炒。”食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(200g)青瓜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙丁炒雞蛋的做法步驟1、準備好青瓜、胡蘿蔔和雞蛋。2、青瓜和胡蘿蔔切丁備用。3、將雞蛋打入碗中,加入鹽、料酒、香...
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松花雞蛋腸的做法 #家鄉美食#松花雞蛋腸 松花雞蛋腸怎麼做
  • 松花雞蛋腸的做法 #家鄉美食#松花雞蛋腸 松花雞蛋腸怎麼做

  • “過年,家家户户都會做一些腸,肉腸、蛋腸、血腸等等,以備不時之需。而松花雞蛋腸是很受大家歡迎的一種冷盤。分享松花雞蛋腸的快速做法,無需腸衣,成功率幾乎百分百。”食材明細主料雞蛋(3個)松花蛋(2個)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松花雞蛋腸的做法步驟...
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雞蛋炒三丁怎麼做-雞蛋炒三丁的做法
  • 雞蛋炒三丁怎麼做-雞蛋炒三丁的做法

  • “食材多樣,色彩豐富,營養齊全,健康加倍。送給春苗廚房的孩子們,願你們的生活也能如此多姿多彩,健康快樂!”食材明細主料胡蘿蔔(半根)雞蛋(2個)豆乾(60g)豌豆(50g)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒三丁的做法步驟1、雞蛋打入碗中,打散成蛋液,胡蘿蔔洗淨,削去外皮切成小丁,豆...
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三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋
  • 三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料醬肉(少量)臘味臘腸(少量)廣味臘腸(少量)豌豆(少量)玉米粒(少量)雞蛋(四個)配料乾白辣椒(少量)綠辣椒(少量)洋葱(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋三丁炒米飯的做法步驟1、隔夜米飯從冰箱中取出緩半小時;2、去四個雞蛋洗淨皮備用;3、取少量白乾辣椒洗淨...
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自制松花蛋-松花蛋
  • 自制松花蛋-松花蛋

  • “松花蛋又名皮蛋、變蛋,是我國傳統的風味蛋製品。以前在老家的時候家裏會請人包制,付加工費就可以。後來離家工作了,吃松花蛋都是買現成的。有一年為上班方便,住在城郊四合院裏,那裏靠近一條小溪,溪邊有附近居民開的小園,園裏養着鴨子,婆母眼饞別人家養的肥鴨子,就跑去集上買了十...
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